Pumpafröet innehåller mycket antioxidanter, protein, vitaminer, zink, magnesium och järn. Fröna har även en antiinflammatorisk effekt och kan därför förebygga hjärt- och kärlsjukdomar. De är fiberrika och hjälper igång magen. Kan ätas som nyttigt snacks direkt ur påsen, häll över sallader, grytor, soppor, i bröd. Kan med fördel rostas lätt i en stekpanna.
